ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИРОБНИЦТВА НІШЕВИХ РОСЛИННИХ ОЛІЙ В УКРАЇНІ В УМОВАХ ВОЄННОГО СТАНУ

Автор(и)

  • Олександр Юрійович Старіков Київський національний економічний університет імені Вадима Гетьмана, Україна http://orcid.org/0000-0001-6251-5454
  • Анна Вікторівна Рева Київський національний економічний університет імені Вадима Гетьмана, Україна http://orcid.org/0009-0000-7698-0453

DOI:

https://doi.org/10.33111/sedu.2023.53.192.202

Ключові слова:

нішева рослинна олія, кропова олія, воєнний стан в Україні, соняшник, ефективність проєкту, аналіз сценаріїв

Анотація

У статті представлено обґрунтування можливостей та економічної ефективності проєкту виробництва нішевих рослинних олій в Україні на прикладі кропової олії. Розглянуто ринкові і технологічні можливості такого виробництва, існуючі обмеження ринкової інфраструктури для експорту аграрної продукції в умовах воєнного стану. Виробництво кропової олії дозволяє збільшити і диверсифікувати виробництво рослинних олій і, на відміну від соняшника, уникнути негативного впливу на верхні шари ґрунту. Визначено показники ефективності проєкту вирощування насіння кропу і його переробки в олію для існуючого аграрного підприємства. Розраховані показники вказують на економічну ефективність таких проєктів навіть за песимістичного сценарію. 

Біографії авторів

Олександр Юрійович Старіков, Київський національний економічний університет імені Вадима Гетьмана

канд. екон. наук, доцент кафедри бізнес-економіки та підприємництва, Київський національний економічний університет імені Вадима Гетьмана (Київ, Україна)

Анна Вікторівна Рева , Київський національний економічний університет імені Вадима Гетьмана

здобувачка другого (магістерського) рівня вищої освіти, освітньо-професійна програма «Бізнес-економіка», Київський національний економічний університет імені Вадима Гетьмана (Київ, Україна)

Посилання

Prokopenko, O. (ed.), Vishnevska, O. Roslynnytstvo Ukrainy 2022: statystychnyi zbirnyk. [Vegetation of Ukraine 2022: statistical collection]. Kyiv: State Statistics Service of Ukraine, 2023.

Udova, L., Prokopenko, K. “Nishevi kultury — novi perspektyvy dlia malykh subiektiv hospodariuvannia v ahrarnomu sektori”. [“Niche cultures — new prospects for small business entities in the agricultural sector”]. Ekonomika i prognozuvannia 3 (2018): 102–117. https://doi.org/10.15407/eip2018.03.102

Holodna, A. V. et al. „Stan ta perspektyvy vyroschuvannia nishivyh kultur v Ukraini”. [“Status and prospects of growing niche crops in Ukraine”]. Agriculture and crop production: theory and practice 1 (2023): 5–13. https://doi.org/10.54651/agri.2023.01.01

Vozhehova R. A. et al. “Nishevi kultury — novi mozhlyvosti ahropromyslovoho kompleksu Ukrainy”. [„Niche cultures — new opportunities of the agro-industrial complex of Ukraine”]. Agrarian innovations 13 (2022): 181–189. https://doi.org/10.32848/agrar.innov.2022.13.27

Petrova, O. O. “Dyversyfikatsiia oliinoho biznesu ta rozvytok vyrobnytstva netradytsiinykh olii na Khersonshchyni”. [“Diversification of oil business and development of production of non-traditional oils in the Kherson region”]. Ahrosvit 21 (2020): 41–48. http://www.agrosvit.info/pdf/21_2020/7.pdf. (accessed 15.09.2023)

Stetsyshyn, P., Rekunenko, V., and Pyndus, V. Osnovy orhanichnoho vyrobnytstva. [Fundamentals of organic production]. Vinnytsia: Nova Kn., 2011.

Honcharov, O. Naichastishe — hirshe? Soniashnyk i rodiuchist gruntu. [Often — worse? Sunflower and soil fertility]. Department of Agro-Industrial Development and Land Relations of the Donetsk Regional State Administration. https://agro.dn.gov.ua/najchastishegirshe-sonyashnik-i-rodyuchist-gruntu/ (accessed 15.09.2023)

Dill Oil Market Outlook (2022 to 2033). Market Research & Business Intelligence. Future Market Insights, Inc. https://www.futuremarketinsights.com/reports/dill-oil-market (accessed 15.09.2023)

Dill Seed Oil Market Size, Growth, Forecast 2023–2030. Medium. https://medium.com/@viksingh034/dill-seed-oil-market-size-growth-forecast-2023-2030-7afdd154ce0e. (accessed 15.09.2023)

DSTU 4653:2006. Oliia efirna z kropu. [Dill essential oil]. Chynnyi vid 2006-08-01. Kyiv: Derzhspozhyvstandart Ukrainy, 2007. http://ksv.do.am/GOST/DSTY_ALL/DSTY3/dsty_4653-2006.pdf. (accessed 15.09.2023)

Hrechanyi, S. “Vyroshchuvannia kropu: niuansy i sekrety ahrotekhniky”. [“Cultivation of dill: nuances and secrets of agricultural technology”]. AgroCity. https://agrocity.ua/uk/viroshuvannya/vyroshhuvannya-kropu-nyuansy-i-sekrety-agrotehniky/ (accessed 15.09.2023)

Agri-facts: Dill. Alberta Ag-Info Centre. https://open.alberta.ca/dataset/3730e4d5-145c-4442-beb2-5726fa06201e/resource/5d938d35-9747-4a72-9f9b-7cf80f6c6f7a/download/afrd-dill-1998-04.pdf (accessed 15.09.2023)

##submission.downloads##

Опубліковано

2024-01-16

Як цитувати

Старіков, О. Ю., & Рева , А. В. (2024). ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИРОБНИЦТВА НІШЕВИХ РОСЛИННИХ ОЛІЙ В УКРАЇНІ В УМОВАХ ВОЄННОГО СТАНУ. Стратегія економічного розвитку України, 53, 192–202. https://doi.org/10.33111/sedu.2023.53.192.202

Номер

Розділ

Ефективність та результативність розвитку підприємств